প্রশ্নঃ কিডনি রোগীদের নিচের কোন খাবারটি কম পরিমাণে গ্রহণ করতে হয়?
[ সকল বোর্ড-13 ]
ক. ঘি
খ. ভাত
গ. মাংস
ঘ. পুঁইশাক
উত্তরঃ মাংস
একই অধ্যায়ের বহুনির্বাচনি প্রশ্ন
ক. চিচিঙ্গা
খ. পালংশাক
ক. ঝিঙ্গা
খ. পালংশাক
গ. চাল কুমড়া
ক. ঝিঙ্গা
খ. চিচিঙ্গা
গ. পালংশাক
ঘ. চাল কুমড়া
উত্তরঃ পালংশাক
ক. কোকো
খ. বোরহানি
ক. সন্দেশ
খ. বোরহানি
গ. কোকো
ক. কেক
খ. কোকো
গ. সন্দেশ
ঘ. বোরহানি
উত্তরঃ কোকো
ক. লাউ
খ. মিষ্টিকুমড়া
ক. লাউ
খ. পটল
গ. ঝিঙা
ক. লাউ
খ. ঝিঙা
গ. পটল
ঘ. মিষ্টিকুমড়া
উত্তরঃ লাউ
ক. ০৫ - ১০ মি.
খ. ২০ - ২৫ মি.
ক. ১০ - ১৫ মি.
খ. ০৫ - ১০ মি.
গ. ১৫ - ২০ মি.
ক. ০৫ - ১০ মি.
খ. ১০ - ১৫ মি.
গ. ১৫ - ২০ মি.
ঘ. ২০ - ২৫ মি.
উত্তরঃ ০৫ - ১০ মি.
প্রশ্নঃ মাংসকে ডিপফ্রিজের বরফ চেম্বারে কত ডিগ্রি সে. হিম ঠান্ডায় জমিয়ে ৬/৭ মাস রাখা যায়?
[ সকল বোর্ড-16 ]
ক. -১৮° সে. থেকে -8০° সে.
খ. -২° সে. থেকে -৫° সে.
ক. -২° সে. থেকে -৫° সে.
খ. -৫° সে. থেকে -১০° সে.
গ. -১৮° সে. থেকে -8০° সে.
ক. ০° সে. থেকে -২° সে.
খ. -২° সে. থেকে -৫° সে.
গ. -৫° সে. থেকে -১০° সে.
ঘ. -১৮° সে. থেকে -8০° সে.
উত্তরঃ -১৮° সে. থেকে -8০° সে.
ক. আনুষ্ঠানিক
খ. বুফে
ক. বুফে
খ. ট্রে
গ. অনানুষ্ঠানিক
ক. ট্রে
খ. বুফে
গ. আনুষ্ঠানিক
ঘ. অনানুষ্ঠানিক
উত্তরঃ বুফে
ক. কাঠের মিহি গুঁড়া
খ. হাইড্রোজ
ক. কাঠের মিহি গুঁড়া
খ. কার্বাইড
গ. ফরমালিন
ক. হাইড্রোজ
খ. কার্বাইড
গ. ফরমালিন
ঘ. কাঠের মিহি গুঁড়া
উত্তরঃ কাঠের মিহি গুঁড়া
ক. কফি
খ. চানাচুর
ক. চানাচুর
খ. কফি
গ. পনির
ক. কফি
খ. মাখন
গ. পনির
ঘ. চানাচুর
উত্তরঃ চানাচুর
ক. ট্রে
খ. বুফে
ক. ট্রে
খ. প্যাকেট
গ. পাস-অন
ক. ট্রে
খ. বুফে
গ. প্যাকেট
ঘ. পাস-অন
উত্তরঃ ট্রে
ক. কৃত্রিম পাউডার
খ. ইউরিয়া
ক. কৃত্রিম পাউডার
খ. হাইড্রোজ
গ. ইউরিয়া
ক. হাইড্রোজ
খ. ইউরিয়া
গ. কৃত্রিম পাউডার
ঘ. ইথোফেন
উত্তরঃ কৃত্রিম পাউডার
ক. কে
খ. সি
ক. বি
খ. ই
গ. সি
ক. বি
খ. সি
গ. ই
ঘ. কে
উত্তরঃ সি
ক. মুড়ি ভাজা, পিয়াজু
খ. পনির, মাংস
ক. পনির, মাংস
খ. মুড়ি ভাজা, পিয়াজু
গ. আম, মুড়ি
ক. সিঙ্গাড়া, সামুচা
খ. আম, মুড়ি
গ. পনির, মাংস
ঘ. মুড়ি ভাজা, পিয়াজু
উত্তরঃ পনির, মাংস
ক. পরিচ্ছন্নতা
খ. মেনু
ক. রেসিপি
খ. মেনু
গ. পরিবেশন
ক. মেনু
খ. রেসিপি
গ. পরিবেশন
ঘ. পরিচ্ছন্নতা
উত্তরঃ মেনু
ক. কার্বাইড
খ. কাঠের গুঁড়া
ক. কাঠের গুঁড়া
খ. হাইড্রোজ
গ. কার্বাইড
ক. ইটের গুঁড়া
খ. হাইড্রোজ
গ. কার্বাইড
ঘ. কাঠের গুঁড়া
উত্তরঃ কাঠের গুঁড়া
ক. ধোয়া
খ. তাপ দেওয়া
ক. তাপ দেওয়া
খ. ধোয়া
গ. নির্বীজন
ক. ধোয়া
খ. নির্বীজন
গ. তাপ দেওয়া
ঘ. বায়ুশূন্য করা
উত্তরঃ তাপ দেওয়া